اقتصاد
أكدت وزارة التخطيط أن كافة المنتجات الغذائية وغير الغذائية تخضع لفحوصات مختبرية دقيقة، مشددة على عدم إمكانية اعتماد نتائج الفحص إلكترونياً دون إجراء التحاليل المختبرية اللازمة. وأوضح مدير قسم الصناعات الغذائية في جهاز التقييس والسيطرة النوعية بالوزارة، محمد يوسف، أن قطاع الأغذية شهد تطوراً ملحوظاً في مجالات التصنيع والحفظ والتعبئة خلال السنوات الأخيرة على المستوى العالمي. وأشار إلى أن التحذيرات العلمية المتعلقة بالزيوت المهدرجة وتأثيرها السلبي على الصحة دفعت إلى البحث عن بدائل مثل زيوت الأرز وجوز الهند واللوز، مما أدى إلى توسع كبير في منتجات الزيوت البديلة. وأضاف أن قطاع الألبان ومنتجاتها يشهد تنوعاً وتوسعاً كبيرين من الناحية الصناعية. ولفت إلى التركيز مؤخراً على أهمية البيانات الإيضاحية المتعلقة بمسببات الحساسية والتحذيرات الصحية، خاصة في المنتجات التي قد تحتوي على ألبان أو مكسرات، بالإضافة إلى ضرورة ذكر نسب الكافيين بدقة على العبوات. وفيما يخص مطابقة المنتجات إلكترونياً، أكد يوسف أن ذلك غير ممكن عملياً، لأن تقييم مطابقة المنتجات يتطلب فحصها في المختبرات من خلال تحاليل ميكروبية وفيزيائية وكيميائية متعددة، ولا يمكن الاستعاضة عن ذلك بالفحص الإلكتروني فقط.
